飲食店の正社員求人・転職はエフジョブ求人

東京西部に位置する町田市、相模原市、川崎市の「武相エリア」を中心に、カフェ、レストラン、和食など、多様性のある業態を出店している企業です。
「自分たちの地元をもっと豊かにする」という使命のもと、 街を自分たちの手で活気に満ちた街創りに貢献できるように全力を尽くそうと、地域特性を活かした、和洋中ジャンルに捉われない独自の料理「武相料理」の表現から地場の活用、PRの地場プロデュースなど、さまざまな事業を企画・開発・展開・運営されています。

・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

ブーランジェ製造責任者候補として、パンの製造全般をお任せします。
食パンや菓子パン、調理パン、サンドイッチなどベーシックなパンから調理パンまで、幅広い種類のパンづくりに携わっていただきます。
メニュー開発にもチャレンジでき、大人も子どもも喜ぶ斬新なメニューのほか、お客さまを飽きさせない新メニューを提案してください。

【職務詳細】
・生地の仕込み、成形、焼き、仕上げ、サンドウィッチ製造など、多彩なパンづくり
・限定商品の開発など
・店舗によっては接客・販売も対応
・製造オペレーションの改善向上
・原価管理
・在庫管理、発注業務　など