株式会社アイティープラス

【年収1000万円】渋谷エリアにある居酒屋で統括料理長候補募集中！

料理長
居酒屋

ピックアップ情報

月給: 40.0万円〜60.0万円

勤務地: 東京都渋谷区

休日・休暇: 交代制
休日：月5日～8日、
夏季・冬季（各4日程）休暇あり
慶弔休暇あり

こんな会社です

・東京都に飲食店運営
飲食店のコンサルティング業や新車及び中古車の販売業
【主な業態】
・焼鳥ホルモン境市場
・DINING BAR IBIZA
・曙町場内酒場
・焼肉いのうえ
・ROINS BEACH HOUSE

こんな人を募集しています！

・仲間とアイデアを出しあってお店を盛り上げることに楽しさを感じる。
・マニュアルに縛られた働き方より、自由に意見を出せるほうが好き。
・がんばったら、きちんと昇給や昇格で評価される職場で働きたい。
・安定した会社で腰を据えて働きたい
・オンとオフのメリハリを大切にしたい
・今後の自分を変えたい、チャレンジしたい

こんな仕事をお任せします

【業務内容】
企業が運営している和食業態（主に居酒屋）の統括料理長として、
メニュー開発からオペレーションの落とし込みを行っていただきます。
また、臨店ベースで各店舗に入店し、技術指導やオペレーションの確認、問題点の抽出～解決等を行っております。
メインとなる勤務地は渋谷の店舗となり、そこから各店舗に臨店していただきます。
ある程度のシフトや時間の配分等は裁量を持って勤務できます。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都国分寺市本町1-5-12ツインリーフ国分寺2F
資本金: 100,000円
事業優位性・会社特徴・将来性: 【不動産経営母体が盤石、店舗が独立した運営】
スタッフ同士が仲良かったり、お客さまが常連でよく来てくれたり。人が人を呼びこの店に人が集まってくる。1人の小さな想いをみんなの大きな感動に変えていく職場でございます。

募集対象者

採用条件

経験・スキル: 【必須】
星付き店舗での調理経験者
高単価店舗での料理長経験者
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 料理長
募集背景（事業計画、課題）: オペレーション強化の為
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエア3F
勤務地補足: ※「天空の月渋谷店」をメインの店舗とし、そこから各店舗に臨店していただきます。
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 10:30〜24:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: 週5日、1日8時間勤務。
※月間平均残業時間は48時間
※店長以上は管理職の為、超過分の支給はございません。

給与

月給: 400,000円〜600,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 4,800,000円〜10,000,000円
給与補足: 年収に加え+業績給あり。　
※経験、能力によって即給与アップ（研修期間アリ）

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: 交代制
休日：月5日～8日、
夏季・冬季（各4日程）休暇あり
慶弔休暇あり
各種保険: 社会保険完備
諸手当: ●交通費全額支給
●昇給あり（随時）
●車通勤可（通勤手当有）
●地方からの入社の際は引越し代最大8万円支給
福利厚生・社内制度等: ●食事付
●制服貸与
●社員旅行（海外＆国内）
●高級リゾートホテルが一人1万円以下で泊まれる福利厚生サービス有

アピアランス

タトゥー: 不可
髪色: 不可
髭: 不可
ネイル: 不可
ピアス: 不可

選考フロー

面接回数: 2回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【企業に関して】
『外食産業においても常に新しいことを発信していかなければならない』とアイティープラスは考えています。

「お客様に喜んでもらうためにどうしたらいいか」正社員もアルバイトも関係なく、
とにかく徹底的にここを話し合い、1店舗1店舗が独立したサービスを展開。

「一品ごとに情熱をぶつける料理」、
「お客様の立場になる事の本質を追求したサービス」を。

極論、お客様に喜んでもらえればオーケーです。
今までの価値観に囚われずに、
新しい発想を持ってトライする精神を尊重します。
新しい飲食業態を作り出すこともいできます。