株式会社M・R・S

【年収560万円】中央区のNYスタイルのカフェ＆レストランにてパティシエ募集！福利厚生も充実しています。

パティシエ
洋食屋

ピックアップ情報

月給: 22.0万円〜40.0万円

勤務地: 東京都中央区

休日・休暇: ■ 週休2日制（月8日／シフト制）
■ 有給休暇
★ 有休消化率86％以上
■ 慶弔休暇
■ 特別休暇
■ 産前産後休暇
■ 育児休暇
※ 5日以上の連続休暇取得可能

こんな会社です

東京都, 神奈川県, 大阪府にある各種飲食店を運営

【主な業態】
■ 飲食店の経営
■ レストランの経営指導・コンサルタント
■ 食品の販売
■ 食器及び什器備品の販売
■ 酒類の販売

～運営レストラン～
『博多らーめん由丸』
『ちゃんぽん由丸』
『ニルヴァーナニューヨーク』
『シンガポール・シーフード・リパブリック』
『バビーズニューヨーク』

こんな人を募集しています！

・食への興味／関心／探求心が強い
・安定した会社で腰を据えて働きたい
・オンとオフのメリハリを大切にしたい

こんな仕事をお任せします

【仕事内容】
料理長候補として勤務していただきます。
仕込みから営業調理まで行っていただき、スキルに応じて様々なお仕事をお任せしていきます。

「海外の老舗レストランの味をそのまま、お客様に楽しんでいただく」ことをモットーに、様々な業態のレストランを展開している当社。
業績も好調で、今後も積極的な店舗拡大を目指したいと考えています。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都新宿区市谷台町6-3 市谷大東ビル4F
資本金: 50,000円
事業優位性・会社特徴・将来性: M・R・Sが目指すのは、お客様に美味しい料理、感動して頂けるサービスの提供を行い、食事を心から楽しんで頂くということです。私たちの存在する外食産業は、ホスピタリティーあふれる「おもてなし」を体験、体感できる、最も身近な空間なのです。そこで私たちが目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくということ。定期的に選抜された社員たちが、実際に現地に赴き、目で見て、肌で感じる研修を受け、それをそのままお客様に伝えられるようにしています。

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: 【学歴不問｜未経験、社会人未経験、第二新卒、既卒、歓迎！】
★業界経験、職種経験は一切問いません！意欲重視で採用します。
★経験者は優遇いたします。特に調理関連の専門学校卒の方、キッチンの実務経験がある方歓迎！
★店舗によっては外国のお客様が多くいらっしゃいますので、英語が使える方も歓迎します。
※当社の次世代を担ってくれる人材も求めています。経験のある方は店長・シェフ候補として、最短6ヶ月でキャリアアップが目指せます。また、人事や経理などへのキャリアパスも。現在、本部で活躍中の社員は全員が店舗スタッフ経験者です。
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: パティシエ
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中3号
勤務地補足: バビーズヤエチカ
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 09:00〜22:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: 9:00～22:00（シフト制)
※店舗により異なります。
※時短営業の要請に伴い、営業時間が変更する場合があります。
★24時以降の勤務はございません。

給与

月給: 220,000円〜400,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 3,080,000円〜5,600,000円
賞与等: 年2回（7月、12月）
給与補足: ※経験・能力を考慮して決定します。

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: ■ 週休2日制（月8日／シフト制）
■ 有給休暇
★ 有休消化率86％以上
■ 慶弔休暇
■ 特別休暇
■ 産前産後休暇
■ 育児休暇
※ 5日以上の連続休暇取得可能
各種保険: 健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険
諸手当: ■昇給年2回
■賞与年2回（7月、12月）
■引っ越し手当 ※社内規定あり
■時間外手当（全額支給）
■交通費全額支給
福利厚生・社内制度等: ■まかない無料
■結婚・出産祝金 ※社内規定あり
■慶弔見舞金
■社内料理コンテスト
■海外研修制度（ニューヨーク、シンガポール）
■研修旅行（福岡：博多、鹿児島、長崎、青森）
■eラーニング研修
■社員割引（利用代金の50%割引）
■健康診断
■インフルエンザ予防接種
■会員制総合福利厚生サービス
■団体長期障害所得補償保険制度
■全社員大運動会
■懇親会補助制度（店舗配属後の歓迎会など）

アピアランス

タトゥー: 不可
髪色: 不可
髭: 不可
ネイル: 不可
ピアス: 不可

選考フロー

面接回数: 1回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【パティシエに関してQ&A】
①パティシエはどの業態での勤務になりますでしょうか。
→レストラン（SSR・NVN）
②パティシエも一般調理にも携わりますでしょうか。
→レストランのキッチンチームである以上一般調理は必須業務です。
③上記②で一般調理も行う場合であれば割合はどのくらいでしょうか（パティシエ：一般調理）。
→7：3
④現在パティシエは何名在籍しておりますでしょうか。
→4名
⑤主にどの様なデザートを作りますでしょうか。
→ブランドに準ずる
オーセンティックなシンガポールデザート、中華菓子、インディアンデザート、プティガトー（小菓子）＊ブュッフェ等、アシェットデセール（コースデザートなど、フレンチの要素有）
【運営レストラン】
◆シンガポール・シーフード・リパブリック
シンガポールで愛される4ブランドが一堂に。活きたまま空輸される鮮度抜群のマッドクラブを、贅沢に、豪快に、たっぷりと味わうひととき。シンガポール政府に選ばれた4ブランドの共演が織りなす、日本では出会えなかった美味の数々をお楽しみください。
◆ニルヴァーナ
ニューヨークレストラン「ニルヴァーナ」は、セントラルパークを見下ろす抜群のロケーションとホスピタリティあふれるサービスで世界中の著名人を魅了しました。建物の老朽化により惜しまれつつも33年の歴史に幕を下ろした後、創業者の息子がそのスピリットを受け継ぐ舞台として選んだのが、東京ミッドタウンです。目の前に広がる緑豊かな檜町公園、ミッドタウンガーデンを一望できるテラス、ゴールドをアクセントとしたエキゾチックな店内…。伝説の続きを物語るどこまでもラグジュアリーな空間で、薫り高きスパイスを操ったモダンなインド料理をぜひご堪能ください。
◆バビーズ
待っているのは、グランマの味 American Comfort Food ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ＆レストラン「バビーズ」。その原点は、どこか懐かしいおばあちゃんの味。手作りのパイやパンケーキ、ハンバーガー、ミートローフなど、ほっと安らぐ本店のおいしさをそのままにお届けします。