飲食店の正社員求人・転職はエフジョブ求人

東京・神奈川を中心に「ZUND-BAR」「AFURI」というラーメン店を国内外にて展開している企業です。
ラーメン事業を中心に、様々な新規事業の立ち上げにも挑戦されており、「AFURI」監修の即席麺や「AFURI」ブランドの日本酒、クラフトビールの開発・販売などを行っています。
現在、他にも多数の新規事業を計画しており、更なる組織の拡大を目指しています。

・新しい業務に対して、学びながらチャレンジをする意欲をお持ちの方
・状況に応じて、臨機応変に対応をする力をお持ちの方
・コミュニケーションを円滑に取れる方

らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、工場運営と管理をお任せいたします。
国内店舗のAFURIのスープや具材を絶やさぬように、かつどの店舗でも同じ味を提供できるようにすることがミッションです。

毎日、各店舗から何をどれくらい欲しいという注文がくるので、それに基づいて、1日約7000食～1万食の食材を作ります。
正社員は9名。アルバイトを含め50名ほどで進めています。

まずは業務を覚えていただき、ゆくゆくは工場全体の管理監督、人財育成や組織づくりをお願いいたします。
拡大中の会社で核になるポジションを目指せる環境です。

【職務詳細】
 ・工場内のオペレーションチェック
  (現場を巡回し、無理無駄ムラの改善をお願いします)
 ・生産管理
 ・品質管理
 ・予算管理、売上管理
 ・部門内スタッフのシフト管理
 ・スタッフ育成、教育
 ・採用活動(人員計画に基づき、応募者対応～面接を実行)
 ・店舗との連携、調整業務

※季節限定のメニューを考えることもあり、良いアイデアであれば社歴問わず採用しております。