ご相談を検討される方は、 『エフジョブ』のお問い合わせページへ！
フォームに情報をご入力・送信いただいた後、キャリアアドバイザーから折り返しご連絡いたします。
『エフジョブ』も『エフジョブ求人』同様に完全無料
でご利用いただけます。
株式会社下鴨茶寮
【賞与年2回】市左京区エリア◆和食◆副料理長候補募集中！\★通勤手当♪
- 料理長
- 和食（割烹/懐石/会席）
ピックアップ情報
- 月給
- 35.0万円〜40.0万円
- 勤務地
- 京都府京都市左京区
- 休日・休暇
- ・4週8休（シフト制 週休2日）
・年間休日：105日
・年次有給休暇、慶弔休暇など
こんな会社です
・東京、京都に各種飲食店を運営。
・茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品
【主な業態】
・百貨店の売り場：ギフト、お惣菜、お弁当
・飲食店経営（料亭・割烹・日本酒バル）
・ブライダル事業
・料亭ブランドの食品製造・販売業
・通信販売事業
・茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品
【主な業態】
・百貨店の売り場：ギフト、お惣菜、お弁当
・飲食店経営（料亭・割烹・日本酒バル）
・ブライダル事業
・料亭ブランドの食品製造・販売業
・通信販売事業
こんな人を募集しています！
・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
こんな仕事をお任せします
【業務内容】
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。
また、厨房全体に気を配りながら後輩の指導も行っていただきます。
・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート
・料理のできあがり時間のコントロール
・盛り付けのチェック など
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。
また、厨房全体に気を配りながら後輩の指導も行っていただきます。
・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート
・料理のできあがり時間のコントロール
・盛り付けのチェック など
会社概要
企業情報
- 事業優位性・会社特徴・将来性
- 創業安政三年より京都で続く京料理茶懐石の店舗を運営している企業様です。
銀座東急プラザに離れがオープンし、日本酒バル「のばれ」が併設されています。
マーケティングを行う会社からならグループ会社で安定さもあります。
募集対象者
採用条件
- 年齢
- 年齢不問
- 学歴
- 不問
- 経験・スキル
- 【必須】
・和食調理経験及びその他分野での調理経験
【歓迎】
・マネジメント（計数管理、人材育成）経験 - 必要資格
- 必要資格なし
募集要項
採用情報
- 募集職種
- 料理長
- 雇用形態
- 正社員
- 試用期間の有無
- なし
エリア・募集店舗
- 勤務地
- 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
- 転勤の有無
- なし
勤務時間
- 勤務時間
- 09:00〜23:00
- 休憩時間
- 120分
給与
- 月給
- 350,000円〜400,000円
- 固定残業代の有無
- なし
- 年収
- 4,200,000円〜4,800,000円
待遇・アピアランス
待遇
- 休日・休暇
- ・4週8休（シフト制 週休2日）
・年間休日：105日
・年次有給休暇、慶弔休暇など - 各種保険
- 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険（労災））
- 年間休日
- 105日
- 諸手当
- 通勤手当、残業手当（1分単位で超過分を支給）、深夜手当、家族手当、地域手当
アピアランス
- タトゥー
- 不可
- 髪色
- 不可
- 髭
- 不可
- ネイル
- 不可
- ピアス
- 不可
選考フロー
選考フロー
- 適性検査有無
- なし
- 調理テスト有無
- なし
その他・備考
その他・備考
- その他・備考
- とくになし
「飲食転職のプロと一緒に求人を探したい」という方は 『エフジョブ』をご利用ください！
『エフジョブ』所属のキャリアアドバイザーがあなたに合った求人情報をご紹介いたします。
『エフジョブ求人』に掲載されている1万件以上の飲食業界の求人情報の他、サイトには掲載されていない非公開の求人情報もご用意しております。
企業へのエントリーから内定まで、あなたの転職活動を全力でサポートいたします。
「気になる求人情報があれば転職を考えたい」という方は、 LINE公式アカウントでお友達登録！
LINE公式アカウントをお友達に追加していただくと、あなたにピッタリの求人情報が定期的に届きます。
気になる求人情報が見つかったタイミングで転職活動をスタートしましょう！