株式会社創コーポレーション

【賞与年2回】渋谷区にある和食店「藤門恵比寿」にて料理長候補募集中！

料理長
和食（割烹/懐石/会席）
居酒屋

ピックアップ情報

月給: 30万円〜36万円

勤務地: 東京都渋谷区

休日・休暇: ★週休2日（月8日）
★土日の連休も取得可能です！
月の前半・後半で希望を取りシフトを作っています。
-*- 有給休暇(入社6ヶ月後10日、以降勤続年数により最大40日）
-*- 忌引休暇
-*- 年末年始休暇
更に働きやすい環境づくりに注力しています。

こんな会社です

多業態15店舗を展開しており、着実に成長・挑戦を続けています。
・埼玉県でのファームや食の複合施設の運営
・人気ブランドのFC事業
・恵比寿を拠点に和食、イタリアン、焼鶏、中華、カフェ、ジェラテリアの運営

こんな人を募集しています！

飲食が好き
魚・魚介類が好き
調理の仕事が好き
協調性があり仲間と楽しく仕事ができる方☆

こんな仕事をお任せします

【業務内容】

【　仕事内容　】前菜、刺身、煮物、焼き物、揚げ物など調理全般をお任せします。
経験とスキルに合わせた仕事をお任せしますので、これから技術を学びたいという方もご安心ください。
また、季節メニューやオリジナル料理の企画、発案は随時募集していますので、料理長監修のもと、ご自身のお料理をお店で表現するチャンスも沢山ございます。

□創コーポレーションの基本コンセプト”自店経営”について弊社では全店舗が独立採算制。損益も店舗ごとに集計しています。現場の店長、料理長には店舗の経営者として、責任と権限のもと、店舗を運営して頂きます。
□イベントの企画・立案その全てを店舗で考え、形にしています。
「本物の飲食店経営者を世界に輩出すること」を目標に掲げ、社員の指導を行っております。
料理を学びたい方だけではなく、マネジメントスキルを習得したいという方も歓迎いたします。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都渋谷区恵比寿１－８－１１スカイエビスビル8F
事業優位性・会社特徴・将来性: 国内外に店舗拡大を続ける「株式会社創コーポレーション」。東京・埼玉に和食・トラットリア・中華・バル・ジェラテリア等、多業態２１店舗を展開しています。また、ハワイ出店も進行中！本人の希望があれば海外勤務も可能ですので、情熱ある方を歓迎します！【系列店舗の紹介】 ■和食部門「産直青魚専門御厨」「藤門」「門」「比内地鶏専門比内亭」鮮魚、旬菜を取り揃え、落ち着いた和空間でお食事を楽しんでいただきます。その地方でしか味わえない珍しい魚や郷土料理、厳選した日本酒などお店それぞれのコンセプトが際立ちます。 ■中華部門「恵比寿餃子大豊記」痺れる旨味や伝統的な中華料理をカジュアルプライスで提供。本場の味わいをご堪能頂くスタイリッシュで清潔感溢れる空間づくりや九谷焼などの器にもこだわります。 ■洋食部門「Lastro」「NEW YORK CAFE 」「Japanese Gelateria ASANOHA」陽気なイタリアのトラットリアで味わう郷土料理やソムリエ厳選のナチュラルワイン、カフェメニューを提供しています。

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: 飲食店経験者優遇します。未経験者もOK！
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 料理長
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト1F
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 10:00〜04:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: ランチ　11:30～14:30
ディナー18:00～04:00（土曜日のみ18:00～23:00）
上記の中でシフト制
※営業時間は店舗によって異なります。
終電考慮あり

給与

月給: 300,000円〜360,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 3,600,000円〜4,320,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: ★週休2日（月8日）
★土日の連休も取得可能です！
月の前半・後半で希望を取りシフトを作っています。
-*- 有給休暇(入社6ヶ月後10日、以降勤続年数により最大40日）
-*- 忌引休暇
-*- 年末年始休暇
更に働きやすい環境づくりに注力しています。
各種保険: ・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
諸手当: ・交通費全額支給
・昇給制度あり
・賞与年2回（半期毎の業績による）
・社員割引制度（系列店での飲食代が25％OFF）
・資格手当（ソムリエ・酒ディプロマ保有者に5,000円支給）
・休日出勤手当、引越手当(入社後規定あり)、正社員紹介手当
・家族手当（お子さん一人につき5,000円支給）
・社長賞
・深夜勤務手当
※1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）
福利厚生・社内制度等: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与（クリーニング代金は会社負担）
・独立支援制度
・社内イベント(自社農園での農業体験、BBQなど）

選考フロー

面接回数: 2回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【運営会社：株式会社創コーポレーション】
多業態15店舗を展開しており、着実に成長・挑戦を続けています。

・埼玉県でのファームや食の複合施設の運営
・人気ブランドのFC事業
・恵比寿を拠点に和食、イタリアン、焼鶏、中華、カフェ、ジェラテリアの運営

＝＝＝人材育成にも力を入れています！＝＝＝
中途採用でも本社で〈OFF-JT〉を実施。
会社理念やマインドセットの共有も大切にしています。

＝＝＝当社の成長は終わりません！＝＝＝
▼2024年6月〈恵比寿〉鳥焼肉『恵比寿でひとりごと』をニューオープン
▼2024年秋　〈恵比寿〉新規出店を計画

恵比寿の食と娯楽をより豊かにしていくために…
多くのお客様に求められる価値ある業態開発をおこない、飲食店・物販など問わずの新規展開を進行中！

－－　これまでの飲食経験を存分に活かせます　－－
人柄重視の採用を行っています。
お問合せも歓迎です！
興味をお持ちいただけましたら是非ご応募ください。