飲食店の正社員求人・転職はエフジョブ求人

【主な業態】
・中国料理（広東料理）専門店、結婚式場、宴会場の経営
・点心、中国菓子の製造販売
・中国料理専門店のフランチャイズ事業

中国料理店「南国酒家」は、昭和36年（1961年）11月、東京渋谷区桜丘に誕生しました。
現在は路面店のほか、デパートやホテル、駅、空港などの商業施設へも積極的に出店。
出店地域や出店場所によってお客様の層が変わるように、1店1店が趣の異なる個性的な店づくりを行ってきました。
近年はゆったりと食事を楽しむレストランの他にカジュアルスタイルのフードコートも展開しています。

〇南国酒家グループ会社
株式会社 南国酒家＿中国料理専門店、結婚式場
・宴会場の運営、FC事業の展開、点心工場の運営 株式会社 宮田商事＿中華食品の製造
・販売、飲食の経営指導、不動産の賃貸 株式会社 南友商事＿中国料理店経営、不動産の賃貸 株式会社 宮田エステート＿給食事業の展開（山王クリニック）、不動産の賃貸

・料理長での仕事に携わりたい、料理やサービスのスキルを高めたい
・風通しが良い社風の中で楽しみながら仕事をしたい
・独立を目指している

【業務内容】

〇調理、マネジメント業務
①一般社員 ⇒追廻教育、新人ケア
②一般社員ミドル ⇒追廻、まかない教育、新人教育
③一般社員ヘッド ⇒発注管理管理、板・脇鍋教育
④副主任 ⇒発注管理、板・脇鍋教育
⑤主任 ⇒人件費管理、原価管理
⑥副司厨長、統括主任 ⇒店舗運営代理
⑦司厨長、統括長 ⇒店舗運営
⑧SV ⇒会社運営、調理人事、調理指導