株式会社Mevius Food Navigation

【年収450万円】豊洲市場の海鮮専門店で調理スタッフ募集！夕方上がり、水・日・祝休み◎

キッチン
和食（割烹/懐石/会席）

ピックアップ情報

月給: 25.0万円〜38.0万円

勤務地: 東京都江東区

休日・休暇: ・変形労働シフト制（5:00〜15:45）
＊水、日、祝定休（水曜日は場内カレンダーによる）
・年末年始休暇
・有給休暇
・夏季休暇
・GW休暇
・慶弔休暇

こんな会社です

東京都にて飲食店の営業、運営

こんな人を募集しています！

・食べることが好き、外食が好き
・人を喜ばせて笑顔にすることが好き
・お祭りのようにワイワイしていることが好き

こんな仕事をお任せします

豊洲市場にある魚がし料理のお店です
調理経験ある方優遇！
休日・福利厚生まで充実待遇が魅力です。
〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜
【仕事内容】
仕込み、調理を中心に担当していただきます。
ゆくゆくはメニュー開発、仕入れ・食材管理もお任せします。
【一日の流れ】
5時50分頃〜6時15分出勤→開店準備、仕込み
6時30分〜営業開始
15時30分ラストオーダー
16時〜片付け、掃除、レジ締めなど
17時前後退勤

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都中央区築地4-14-19 ヨンキュウ東京築地ビル401
事業優位性・会社特徴・将来性: 【運営会社：株式会社Mevius Food Navigation】
☆★創業100年の老舗ながら新しいことに挑戦する会社です☆★
現在の代表の祖父が、日本橋市場で始めた食事処が当社の原点。
築地市場が観光地として有名になった際には、定食屋から海鮮丼専門店へ業態を変更。
現在豊洲市場内で2店舗を経営しています。
安定した経営基盤のある老舗ですが、それに甘んじることはありません。
今後は市場の外への出店も目指しています。
老舗だけど、まだまだ成長中のベンチャー気質。
新しいものを積極的に取り入れ進化し続ける、可能性いっぱいの会社です

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: ・高卒以上
・調理経験者（飲食業界経験はなくてOK）
・早朝5:00出勤（仕込み作業）可能な方
　→IターンUターンで豊洲周辺に引越し可能な方歓迎！住宅手当（30,000円/月）あり
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: キッチン
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: あり
試用期間: 6ヶ月
試用期間中と本採用後の労働条件: 同条件

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 06:00〜16:45
休憩時間: 60分
勤務時間補足: シフト制（早番・遅番など）
営業時間：6時30分〜15時30分（ラストオーダー）
※始発で出勤し、夕方までの勤務が主な流れです。
※出勤が可能な場合は、早朝出勤で仕込みを担当する場合があります。

給与

月給: 250,000円〜380,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 3,000,000円〜4,560,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: ・変形労働シフト制（5:00〜15:45）
＊水、日、祝定休（水曜日は場内カレンダーによる）
・年末年始休暇
・有給休暇
・夏季休暇
・GW休暇
・慶弔休暇
各種保険: 各社会保険完備
諸手当: 制服貸与

資格取得支援

社員割引（店舗のメニューが3割引で食べられます・同伴者にも適用）

年1回健康診断あり（社会保険加入者）

福利厚生：民間の福利厚生サービス「ベネフィット・ワン」に加入。レジャー、グル

メ、教育など幅広いサービスをお得に利用できます（社員のみ）

アピアランス

タトゥー: 不可
髪色: 不可
髭: 不可
ネイル: 不可
ピアス: 不可

選考フロー

面接回数: 1回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 店舗【魚がし料理粋のや】に関して。
★☆活気あふれる市場内で大繁盛中のお店です！★☆
豪快でボリューム満点の魚がし料理を提供するお店です。
もとは『和食かとう』として築地市場で営業していましたが、豊洲市場へ移転。
店名も変更し、新たなお店として生まれ変わりました。
提供しているのは、煮魚、焼き魚、刺身などの定食、海鮮丼を中心とした魚がし料理。
看板料理の「銀だらの西京焼き」は某グルメ漫画でも紹介された逸品。
この味を求めて遠方から訪れるお客さまもいるほどの人気メニューです。
海鮮丼は2022年夏から発売した「頂いただき丼」シリーズが、瞬く間に人気No.1メニューに。
現在、お客様の3人にひとりは「頂いただき丼」を頼まれます。
既存のスタイルにとらわれず、常に新しいメニューを考案し、進化し続けています！
店内はホール形式で、全18席。
おひとり様から家族連れ、グループなど幅広いお客さまが来店されます。
また、海外から訪れる外国人のお客さまも増えており、店内は連日大盛況！
お寿司屋さんが多い市場の中で、数少ない定食を出すお店として注目されています。