株式会社ゴリップ

【年収490万円】豊島区にある「牛カツと和定食京都勝牛池袋東武店」で店長の募集◎

店長
定食・食堂
とんかつ

ピックアップ情報

月給: 23万円〜38万円

勤務地: 東京都豊島区

休日・休暇: 週休2日制（月8～9日／シフト制）有給休暇（10日）【休暇制度】・産前・産後休暇・育児休暇・子どもの看護休暇（年5日）・慶弔休暇

こんな会社です

飲食店経営
大阪府, 東京都, 京都府, 神奈川県にある直営

【主な業態】
牛カツ京都勝牛
NICKSTOCK
ゴッチーズビーフ
ベジテジや

こんな人を募集しています！

・食への興味／関心／探求心が強い
・今後の自分を変えたい、チャレンジしたい
・責任感があり仕事をやりきる事ができる

こんな仕事をお任せします

【業務内容】

直営店の店長
・マネージャー・エリアマネージャー候補
【具体的には】
●牛カツ京都勝牛／Gottie’s BEEF／NICK STOCK／ベジテジやの店長
・マネージャー・エリアマネージャー候補として、店舗運営～ブランド管理業務をお任せします。
・調理
・接客サービス
・売上
・利益管理
・仕入れ在庫管理
・スタッフの採用育成経験に応じてマネージャーとして複数店舗を統括するなど、よりレベルの高い仕事に早い段階からチャレンジして頂けます。
●店舗はアルバイトスタッフが主軸各業態でオペレーションの違いはあれど社員がいなくてもお店が回せるように、教育制度などを磨いています。それが「社員もしっかり休める体制」のベースとなります。

会社概要

企業情報

本社所在地: 京都府下京区中堂寺坊城町42518 革命ビル
設立年: 2005年
事業優位性・会社特徴・将来性: ゴリップは、京都発牛カツ専門店「牛カツ京都勝牛」肉が旨いカフェ「NICK STOCK」、ステーキバル「Gottie’s BEEF」サムギョプサル専門店「ベジテジや」など110店舗を展開。常々「飲食業は、新しい文化、新しいブランドを生み出さないとダメ！」と自らに言い聞かせ、「おいしいだけ」に終わらないひねりを加えた新しい業態を開発し、人気を集めてきました。前に進み続ける人を評価する組織づくりを行ってきましたが昨今の状況と向き合い、経営陣も「企業は人なり」というのを改めて痛感。今まで以上にお客様、スタッフ、スタッフの家族も含めて「目の前の人を幸せにする」が実現できる会社にしていくべくチャレンジを続けていきます。

募集対象者

採用条件

学歴: 不問
経験・スキル: 学歴不問／飲食業界経験のある方（担当セクション不問）／チャレンジし続けることでチャンスを掴みたい方
【具体的には】
―◆前職の組織規模は一切関係ありません◆―
・個店でも全国チェーンでも、ホールでもキッチンでも、とにかく飲食経験がある方
・経験を活かして、将来性の望める会社で核となって活躍したい方
・マネジメント経験があり、さらに上の職位で、給与もしっかりと稼ぎたい方
・経営陣と距離が近い組織で、意見を交わしながら働きたい方
・まだ発展途上の組織だからこその勢いやスピード感を楽しみたい方
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 店長
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋スパイスレストラン１２Ｆ
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 10:30〜23:30
休憩時間: 60分
勤務時間補足: 店舗のシフトにより変動／実働8時間

給与

月給: 230,000円〜380,000円
固定残業代の有無: あり
固定残業代: 78,000円
※超過分は別途支給します
年収: 2,760,000円〜4,560,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: 週休2日制（月8～9日／シフト制）有給休暇（10日）【休暇制度】・産前・産後休暇・育児休暇・子どもの看護休暇（年5日）・慶弔休暇
各種保険: 社会保険完備
年間休日: 105日
諸手当: 交通費支給
福利厚生・社内制度等: 独立支援制度
交通費支給
充実の研修制度
・新入社員研修
・フォローアップ研修
・経営理念研修
・サービスアップ研修
・社長塾（合宿）
従業員持株会
社内懇親会
健康診断

選考フロー

面接回数: 2回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【　株式会社ゴリップの強み　】
あたらたな食の企みを。～ユニークな業態を多数展開～

既成概念にとらわれずに独自のマルチブランド戦略を展開！今後も出店の勢いをゆるめることなく、進化を続けていきます。

日本だけではなく世界視点で物事を考え、自分たちにしかできないことを成し遂げることを意識し現状に満足せず目の前の人を幸せにすることをプロ意識をもって行うことを大切にしています！

複数業態＆複数事業の展開で安定運営を実現！
飲食事業としては6業態を展開していますので流行り廃りや世界情勢の影響を受けづらいメリットがあります。
さらに独自のブランド力を強みに、FCライセンス事業も展開！非店舗型の収益なので、急激な環境変化の際も大きなリスクヘッジとなってくれました★

≪ブランド紹介≫
・TIME IS YUMMY かけた時間が旨味みなる熟成肉「Gottie's BEEF」
・圧巻のクオリティとフォトジェニックな肉料理が旨いカフェ「NICK STOCK」
・ハンバーグの概念を覆す珠玉の一皿「Hamburg Conel」
・“包む”体験・価値をとことん追求したサムギョプサル「ベジテジや」
・肉が主役の天ぷらPUB「勝天-KYOTO GATTEN-」