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【年間休日110日以上】青果商社が手掛けるダイニングレストラン「DEK青山」にてパティシエを募集中！
- 求人情報ID
- Job-0004356
株式会社f.dining
DEK青山のパティシエ募集
- 給与
-
28万円〜42万円
- 業態
-
洋食屋
- 勤務地
-
東京都港区
- 休日
-
休日： ・月8〜9日休み-シフト制 休暇： ・リフレッシュ休暇 ・出産・育児・介護休暇制度 ・慶弔休暇 ・有給休暇（10日〜20日）※入社から半年後に10日付与 ※年間休日数はグループ会社のものに準拠しています。
募集終了
募集再開までお待ちください。
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募集終了
募集再開までお待ちください。
求人情報
募集要項
雇用形態
正社員(期限の定め無し)
募集職種
パティシエ
仕事内容
2023年にオープンした「DEK青山」。1Fのアラカルト、2Fのコース料理、アフタヌーンティーなど多彩なスタイルに応じ、デザートの制作～企画・開発・提供を担っていただきます。
【職務詳細】
・パンケーキ、パフェなど定番スイーツの制作
・アフタヌーンティー、コース料理用の季節感あるデザート開発
・旬の素材の選定・仕入れ提案、ソース、アイスなどの自家製加工品づくり
・若手スタッフの育成・オペレーション構築
・新商品の企画提案やコンセプト設計
【業務の特徴】
・当店のデザートは、旬の果物や野菜の生きた色・香り・味を最大限に引き出すことが使命。ソースやアイスなど手作りにこだわり、素材の魅力を丸ごとデザインする感覚で創作できます。市販の素材に頼らず、素材と遊ぶ体験を日々味わえます。
・メニューはすべて季節ごとに刷新。春は苺や山菜、夏はメロンやトウモロコシ、秋冬は栗や柿など。流行や食材の動きを感じながら、その時だけのレシピを自分の手で生み出せる面白さがあります。
【DEK青山について】
国産フルーツや野菜をふんだんに使い、季節の移り変わりや旬の美味しさを味わえるレストランです。
1階（51席）の「DEK KITCHEN」はカフェ・カジュアルダイニングとしての一品料理が中心で、青果の販売コーナーも併設されています。 2階（44席）の「DEK DINING」ではコース料理を提供しており、より洗練されたサービススキルが求められます。
募集対象者
・ポジティブに捉えて、新しいことへ挑戦できる方 ・チームワークとコミュニケーションを大切にできる方
＜学歴＞
不問
＜経験・スキル＞
【必須】
・カフェやレストランなどでの製菓実務経験をお持ちの方
・チームマネジメント経験をお持ちの方
【歓迎】
・商品開発経験をお持ちの方
・ホテル、またはアシェットデセール（皿盛りデザート）提供店での勤務経験をお持ちの方
＜必要資格＞
必要資格なし
アピアランス
＜タトゥー＞
可：制服から見えなければ可
＜髪色＞
可：規定あり。面接時、要相談
＜髭＞
不可
＜ネイル＞
可：規定あり。面接時、要相談
＜ピアス＞
不可
※アピアランスについての詳しい情報は面談時にお問い合わせください。
給与
月給280,200円 〜 420,000円
・基本給： 280,200 円 ～
・みなし残業無し
※ご経験・年齢・能力を考慮の上、同社規定により決定します。
＜固定残業代の有無＞
なし
＜年収例＞
4,100,000円 〜 5,200,000円
＜賞与＞
・昇給：年1回(4月)
・定期賞与：年2回
＜諸手当＞
・昇給あり
・交通費支給(上限3万円/月)
休日休暇
休日：
・月8〜9日休み-シフト制
休暇：
・リフレッシュ休暇
・出産・育児・介護休暇制度
・慶弔休暇
・有給休暇（10日〜20日）※入社から半年後に10日付与
※年間休日数はグループ会社のものに準拠しています。
＜年間休日＞
118日
勤務地
東京都港区南青山５丁目４-４１
＜転勤の可能性＞
なし
＜勤務地補足＞
※通勤時間や個人の希望を考慮し決定いたします。
※原則定期的な異動はありません。
勤務時間
07:00〜22:00
＜休憩時間＞
60
＜勤務時間補足＞
・7:00～22:00の間でシフト制
※シフト例：8:00～17:00、11:00～22:00、7:00～16:00（希望応相談）
※終電考慮
・想定労働時間：165時間
・月平均残業時間：～10時間程度
※オープン前や繁忙期などに応じて変動の可能性あり
福利厚生
＜各種保険＞
健康保険/ 厚生年金/ 雇用保険/ 労災保険
＜諸手当＞
・昇給あり
・交通費支給(上限3万円/月)
＜福利厚生・社内制度等＞
・人間ドック補助
・レディースドック補助
・資格取得補助
・制服貸与
・会員制福利厚生サービス
┗ふくリーフ
・退職金制度(当社規定による)
・社員販売制度
┗野菜や果物を仕入れ値で購入可能
・定年後継続雇用制度
┗延長65歳まで、嘱託70歳まで
・親睦会補助
┗会社補助20,000円/年
会社概要
企業名
株式会社f.dining
選考について
＜面接回数＞
1回
＜適性検査有無＞
なし
＜調理テスト有無＞
なし
面倒な登録は不要！無料で紹介可能です
求人への応募・ご利用の流れ
「STEP 01 求人紹介の申込」から「STEP 05 内定
採用決定」まで完全無料。
料金は一切かからないのでご安心下さい。
内定・採用決定まで完全無料
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STEP 01
STEP 01
求人紹介の申込
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STEP 02
STEP 02
転職サポート・
スタッフと面談 -
STEP 03
STEP 03
応募意思確認・
選考対策 -
STEP 04
STEP 04
面談・実技など
企業による選考 -
STEP 05
STEP 05
内定・採用決定
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