株式会社DBT

【月収30万円～】中央区エリアのフランスレストランのキッチン募集中！★／高給与＼★

キッチン
フランス料理

ピックアップ情報

月給: 35万円〜40万円

勤務地: 東京都中央区

休日・休暇: 週休2日制（1週間に1回の休日を取得し、1ヶ月に計8日間をシフトにて取得）

年次有給休暇（法令に従う）／慶弔休暇

出産・育児・介護の事由による休暇／介護休暇／産前産後の休暇

母性管理の為の休暇／生理休暇／その他の休暇

こんな会社です

東京に食店飲食店を運営
【主な業態】
フランス料理店「ドミニク・ブシェトーキョー」
ハンカチ販売
フランス料理店運営
酒類通販
チョコレート販売
美術品販売

こんな人を募集しています！

・風通しが良い社風の中で楽しみながら仕事をしたい
・独立を目指している
・成長企業でキャリアアップやマネジメントを経験したい

こんな仕事をお任せします

【業務内容】

東京・銀座一丁目レンガ通りに楚々として佇むラグジュアリーフレンチ『ドミニク・ブシェトーキョー』。
フランス料理界の重鎮と若きシェフたちが織りなすのは、パリ本店と時差を感じさせない、伝統をベースにしながらも軽やかで繊細な料理。
丁寧に時間を掛けてじっくり仕上げる奥深い味わいソースに定評があります。日本開業８年目を迎え、姉妹店の『レ・コパンドゥドミニク・ブシェ』と共に新たな事業展開も視野に入れ、新しい仲間を募集致します。
フレンチガストロノミーの”おもてなし”のエスプリで、日々前向きに楽しく仕事をしている我々と共にお客様をお迎え致しましょう。
これまでの経験を活かし、更なるステップアップをしたいとお望みの方をお待ちしております。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都中央区築地2-10-6 築地駅前ビル 10F
設立年: 1973年
事業優位性・会社特徴・将来性: ドミニク・ブシェによる、次世代への伝統継承をテーマにした銀座の隠れ家レストランフランス料理の伝統を大切にするメゾンで総料理長を努めてきたドミニク・ブシェによる伝統と革新の調和の「継承（Heritage)」が銀座店のテーマ。内装は家庭的なパリのアパートメントのイメージで、ドミニクの自宅に招かれるような温もりある空間に。料理はドミニクならではの、素材を活かしソースでエスプリを効かせた華麗な数々。「継承」を受けるレストランシェフの瑞々しい感性も時に活かされ旬の味わいも楽しめる。

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: 【必須】
フレンチ料理経験

【歓迎】
その他キッチン経験
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: キッチン
募集背景（事業計画、課題）: 人材不足につき募集
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル2F
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 11:00〜21:30
休憩時間: 60分
勤務時間補足: ≪1ヶ月の所定労働時間≫
31日の月は177時間／30日の月は171時間／29日の月は165時間／28日の月は160時間

※一ヶ月単位の変形労働時間制を採用。そのため、繁忙期には、原則で定める就業時間・休日を変更し、法定労働時間を超えまた法定休日に就業させることもある。ただし、原則で定める就業時間・休日の変更がある場合には、事前に通知あり。

給与

月給: 350,000円〜400,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 4,200,000円〜4,800,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: 週休2日制（1週間に1回の休日を取得し、1ヶ月に計8日間をシフトにて取得）

年次有給休暇（法令に従う）／慶弔休暇

出産・育児・介護の事由による休暇／介護休暇／産前産後の休暇

母性管理の為の休暇／生理休暇／その他の休暇
各種保険: いずれの社会保険も適用されない
諸手当: 【月収30万円～】中央区エリアのフランスレストランのキッチン応募中！★／高給与＼★
福利厚生・社内制度等: 賞与：年2回有り

選考フロー

面接回数: 3回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【レストラン/ドミニク・ブシェトーキョー】大切な人を自宅に招くようにお客様をお迎えしたいというドミニクシェフの想いのこもったアパルトマン風の内装。そんな温かみ溢れる空間でご提供するのは、失われつつある技術、知識、伝統を大切にしながらも現代風に進化させたフランス料理です。ドミニクシェフからの継承と若手シェフの創造性が織りなす独自のメニュースタイル。フランスの高級ブランドとのコラボレーションを積極的に開催。高級ワインの愛好家にも愛されています。