飲食店の正社員求人・転職はエフジョブ求人

東京西部に位置する町田市、相模原市、川崎市の「武相エリア」を中心に、カフェ、レストラン、和食など、多様性のある業態を出店している企業です。
「自分たちの地元をもっと豊かにする」という使命のもと、 街を自分たちの手で活気に満ちた街創りに貢献できるように全力を尽くそうと、地域特性を活かした、和洋中ジャンルに捉われない独自の料理「武相料理」の表現から地場の活用、PRの地場プロデュースなど、さまざまな事業を企画・開発・展開・運営されています。

・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。
調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもお任せいたします。
また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお願いします。

【職務詳細】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。
店舗で実力を発揮したスタッフは
店長や商品開発などにキャリアアップも可能です。
開発では海外視察・国内視察、生産者視察などに参加でき、
さらに力をさらにつける事ができます。
海外研修支援制度で学ぶ機会もあります。