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【年収480万】レストラン鎌倉山／料理長候補／渋谷区エリア／洋食／業績賞与あり
- 求人情報ID
- Job-0004862
株式会社レストラン鎌倉山
レストラン鎌倉山の料理長募集
- 給与
-
33万円〜40万円
- 業態
-
洋食屋
- 勤務地
-
東京都渋谷区
- 休日
-
月8日休み／シフト制 夏季休暇 冬季休暇 元旦休暇 有給休暇（法定通り付与） 介護休暇（取得実績あり） 休日は「旅行に行きたい」「プライベートの都合で」など、調整することも可能！お気軽にご相談ください
募集終了
募集再開までお待ちください。
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募集終了
募集再開までお待ちください。
求人情報
募集要項
雇用形態
正社員
募集職種
料理長
仕事内容
■□■「料理人」の枠を超えた活躍と成長を■□■
『ローストビーフの店 鎌倉山』の特徴は、調理・ホールといった垣根は一切なく、スタッフ全員がコック服を着て活躍していること。主な担当業務などはあるものの、店舗運営に関わるすべての業務に、すべてのスタッフが携わっています。
状況に応じて、「今は調理よりデザート作りを」「忙しいからホールを手伝おう」と柔軟に対応したり。調理スタッフやホールスタッフが、清掃や庭の手入れ、簡単な修繕などの業務を担うこともあります。
当店でどのように活躍し、成長するかは、あなたの意欲やスキル次第。「料理人」という枠を超えて、幅広く飛躍してみませんか？
◆管理業務の経験がない方もゼロから学べます◆
料理長をお任せするには、現場のすべてを把握していただくことが大切。入社後、まずは3か月の研修期間でキッチン、ホール、デザートなどの一通りの業務を学んでいただきます。
慣れてくれば、現場の運営・管理やスタッフの教育、原価管理、衛生管理、在庫管理などにも携わりましょう。経験のない業務は丁寧に教える体制があるので、ご安心ください。
◆次は料理長へ早期のキャリアアップも可能◆
研修期間後は、調理業務を中心に接客やデザートづくりもお任せ。経験や技術を存分に活かしてご活躍ください。実力によっては、調理スタッフ→主任→料理長という流れでスピーディーなキャリアアップも可能。能力をしっかり評価しており、過去には入社後2年で料理長になったスタッフもいます。
料理長になればメニュー開発も主導し、季節の料理から一品料理、デザートまでアイディアをカタチにしてください。
募集対象者
＜年齢＞
年齢不問
＜学歴＞
不問
＜経験・スキル＞
・業界未経験の方、ブランクのある方、異業種からチャレンジすることを考えている方歓迎です。
・和洋中など、ジャンルの隔たりもなく様々な料理をご提供しているので、いろいろな料理の知識を身に付けたいという方にはピッタリの職場です。
・今後独立を考えている方歓迎です。
＜必要資格＞
必要資格なし
給与
月給330,000円 〜 400,000円
※基本給は年齢に応じて決定します
※経験・スキルを考慮して給与決定します
※通勤費・残業手当別途
※ほか、調理師手当・家族手当・役職手当などの各種手当があります
＜固定残業代の有無＞
なし
＜年収例＞
3,960,000円 〜 4,800,000円
＜諸手当＞
昇給
賞与（業績に応じて支給）
交通費支給
制服貸与
調理師資格手当（月5000円）
皆勤手当（月3000円）
家族手当（月2000～1万円）
役付手当（月2万～5万円）
住宅手当（世帯主のみ・月2万円）
時間外手当
退職金制度（勤続4年以上）
休日休暇
月8日休み／シフト制
夏季休暇
冬季休暇
元旦休暇
有給休暇（法定通り付与）
介護休暇（取得実績あり）
休日は「旅行に行きたい」「プライベートの都合で」など、調整することも可能！お気軽にご相談ください
＜年間休日＞
106日
勤務地
東京都渋谷区恵比寿1-10-7
＜転勤の可能性＞
なし
＜勤務地補足＞
※通勤時間や個人の希望を考慮し決定いたします。
※原則定期的な異動はありません。
勤務時間
10:00〜23:00
＜休憩時間＞
60分
＜勤務時間補足＞
各店舗の営業時間に準じてシフトを作成します。
10:00～23:00のうち実働8時間
※繁忙期により残業有（平均30時間程度）
福利厚生
＜各種保険＞
社会保険完備
＜諸手当＞
・昇給あり
・交通費全額支給
＜福利厚生・社内制度等＞
昼・夜まかないあり（A5ランク黒毛和牛も提供）
繁盛店視察（レポートを提出すれば費用等補助します！）
資格取得支援あり（調理師免許など。勤務時間を融通するほか費用も補助◎取得すると調理師資格手当がついて給与UPします♪）
会社概要
企業名
株式会社レストラン鎌倉山
会社特徴・事業優位性・将来性
『ローストビーフの店 鎌倉山』について
1968年、著名人の別荘地として知られていた鎌倉山で生まれたレストラン。スタッフが目の前で切り分ける黒毛和牛のローストビーフをはじめ、伊勢海老や新鮮な海の幸を使ったオードブル、宝石のように輝くフルーツやケーキなど、多彩なお料理を提供しています。
選考について
＜面接回数＞
2回
＜適性検査有無＞
なし
＜調理テスト有無＞
なし
その他・備考
【キャリアパスに関して】
当社では新店出店を見すえており、将来は料理長や店長をめざすことも、部署を超えて異動することも可能。レストラン運営を軸とした事業展開を行っているため、どこからスタートしてもさまざまなキャリアへ進めます◎過去には次のようなスタッフもいました。
・レストランスタッフ⇒営業販売事業部の営業職
・営業職⇒レストランスタッフ
・レストランスタッフ⇒ブライダルプランナー
【店舗詳細】
■本店
JR各線・江ノ島電鉄江ノ島電鉄線「鎌倉駅」東口よりバスで20分 ※「住吉」バス停下車徒歩5分
湘南モノレール「西鎌倉駅」より車で4分、徒歩23分
■横浜スカイビル店
JR各線「横浜駅」・京浜急行電鉄本線「横浜駅」より徒歩3分
■玉川店
東急田園都市線「二子玉川駅」西口より徒歩2分
■恵比寿店（2024年5月新規オープン）
東京都渋谷区恵比寿1-10-7 T.I.B恵比寿6階
面倒な登録は不要！無料で紹介可能です
求人への応募・ご利用の流れ
「STEP 01 求人紹介の申込」から「STEP 05 内定
採用決定」まで完全無料。
料金は一切かからないのでご安心下さい。
内定・採用決定まで完全無料
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STEP 01
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求人紹介の申込
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STEP 02
STEP 02
転職サポート・
スタッフと面談 -
STEP 03
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応募意思確認・
選考対策 -
STEP 04
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面談・実技など
企業による選考 -
STEP 05
STEP 05
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