株式会社魚金

【年収480万円】渋谷区にある鮮魚にこだわる居酒屋「宇田川町魚金」にて料理長候補募集中！成長中企業◎

飲食店経営、クラフトビールの醸造、ECサイトによる通信販売

・人に喜んでもらうことが好きな方
・チームワークを大切にする方
・将来は独立したいという夢をお持ちの方
・目標に向かってチャレンジしたい方

【業務内容】

食材の品質管理および在庫管理、食材の発注管理、お客様に提供する料理の完成度および提供スピードの管理、
冷蔵庫・食器棚等、厨房内および店内の衛生管理、商品および接客によるお客様満足度の追求、
スタッフの安全管理、シフト管理、季節料理メニューの立案、日替わり料理メニューの立案など。

本社所在地: 東京都港区新橋3-5-10 新三ビル1F
設立年: 1994年
事業優位性・会社特徴・将来性: 1995年、新橋に居酒屋「魚金」をオープンして以来、黒字経営のまま順調に新店舗を増やしてきた当社。「びすとろUOKIN」や「イタリアンバルUOKIN」など、フレンチやイタリアンの業態にもチャレンジし、成功を収めてきました。「全店舗が黒字にならなければ新規出店はしない」という堅実主義を貫きながらも、近年は年間5～6店舗を出店中です。とはいえ、これからますます店舗数を増やしていくにあたって、まだまだ組織体制は盤石とは言えません。そこで、新たに調理スタッフとして活躍していただける方をお迎えすることにしました。

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: ・学歴不問・職種未経験歓迎・業種未経験歓迎・社会人未経験歓迎・第二新卒歓迎・ブランクOK

■包丁を使って食材をカットできるレベルの方

※調理未経験、飲食業界未経験、第二新卒、社会人未経験の方も歓迎です。

※ブランクのある方や社会人経験10年以上の方も大歓迎！学歴も一切不問です。。

【アピアランスに関して】

・髪型に関して（男性）／耳にかかる位、ロングなら結ぶ

・髪型に関して（女性）／耳にかかる位、ロングなら結ぶ

・髪色に関して／自由

・髭に関して／整っていれば可

・ネイルに関して／ホールは自由、派手なデコネイルは不可

・タトゥーに関して／見えなければ可
必要資格: 必要資格なし

その他・備考: 株式上場をめざし、社員一丸となって今まで以上に魅力的な「魚金」「UOKIN」作りに挑戦しています。上場に向け、若手からベテランまでポジションは増設されて、将来の可能性は無限大です。中途入社によるハンディは全く無く、頑張り次第で上を目指せる環境で、当社の未来を一緒に作ってみませんか？また、「当社で長く働いてもらい、自分の仕事に喜びを感じてもらいたい」と言う思いから、「飲食＝長時間労働」では無く、自分や家族の時間が作れるような労働環境・労務の改善にも、より一層取り組んでおります。