飲食店の正社員求人・転職はエフジョブ求人

募集要項

雇用形態

正社員

募集職種

料理長

募集背景

事業拡大に向け、今後の焼肉エフジョブを担う人材の中心となっていただける方を探しています。

仕事内容

入社後、スキルや経験に応じてカウンター内（調理場）での調理業務全般および接客業務をお任せします。特に、仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、カウンター内ならではの料理工程をお任せしたいと考えてます。
【仕事内容】

特に、ネタの仕込みから、実務ベースで魚の特徴を知りながら技術を習得していただきます。これまでの調理経験をいかし、食材の良さを最大限表現できるような鮨を一緒に作っていきましょう！飲食店の料理の経験がない方には包丁や握りの基本を教えます。経験のある方もさらにスキルアップを図れます.


食材の鮮度はもちろん重要。しかし、酢〆、漬け、炙りなどにして旨味をさらに引き出すひと手間が強み。カウンター越しにお客様と対話を繰り返しながら、その日一番の「美味しいネタ」に加えて「職人の技術」も提供します。これこそが日本で脈々と受け継がれてきた料理のカタチ。食材、そしてお客様としっかり向き合える環境のもと、職人として日々技術の幅を広げていけることでしょう。

募集対象者

弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！弊社では、こんな方を募集しています！

＜年齢＞

年齢不問

＜学歴＞

不問

＜経験・スキル＞

■経験・未経験一切問いません

■身につくスキル
・包丁さばき
・飾り包丁
・盛り付け技術
・高級食材の知識
・日本酒の知識
・お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識
・魚の知識
・野菜の知識
・テーブルマナー
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ・食材の目利き

＜必要資格＞

必要資格なし

アピアランス

＜タトゥー＞

不可

＜髪色＞

不可

＜髭＞

不可

＜ネイル＞

不可

＜ピアス＞

不可

※アピアランスについての詳しい情報は面談時にお問い合わせください。

給与

月給275,000円 〜 390,000円
※賞与有（年2回、昨年実績：月給2か月分） ※賞与の支給額は業績により決定
※賞与の全額支給は２年目からになります。

＜固定残業代の有無＞

なし

＜年収例＞

3,300,000円 〜 4,680,000円

＜諸手当＞

・通勤手当

休日休暇

■月平均8日休み（シフト制）
　∟固定で日・祝はお休みです！★
■GW休暇（4～5連休ほど）
■夏季休暇(4～5連休ほど）
■冬季休暇(4～6連休ほど、正月休み含む)
■慶弔休暇　
■有給休暇　
※シフト提出制により、比較的自由に休日を取得できます

＜年間休日＞

110日

勤務地

東京都中央区八丁堀3‐17‐16

＜転勤の可能性＞

なし

＜勤務地補足＞

※通勤時間や個人の希望を考慮し決定いたします。
※原則定期的な異動はありません。

勤務時間

12:00〜23:30

＜休憩時間＞

60分

＜勤務時間補足＞

※実働8時間シフト制（別途休憩あり、終電考慮あり）

試用期間

＜試用期間の有無＞

なし

福利厚生

＜各種保険＞

社会保険制度（健康保険・介護保険・雇用保険など）

＜諸手当＞

・昇給あり
・交通費全額支給

＜福利厚生・社内制度等＞

・繁盛店視察補助あり・社員旅行（鹿児島）・役職手当・ 賞与年2回（昨年実績、月給2ヵ月分）

会社概要

企業名

株式会社ザガット

設立年

2007年

本社所在地

東京都中央区八丁堀3-15-1 金澤ビル1階

選考について