株式会社First Drop

【賞与あり】中央区にある「地きんめ鯛専門銀座はなたれ」にて店長候補募集！独立支援あり◎

店長
すし（高単価・カウンター）

ピックアップ情報

月給: 30万円〜35万円

勤務地: 東京都中央区

休日・休暇: 休日：
・月8日休み（シフト制）
休暇：
・有給休暇
・夏季・冬季リフレッシュ休暇制度(8連休、5連休)

こんな会社です

魚の食文化を広げていくことを目指し、横浜、東京エリアにて「はなたれ」「魚とワイン」「The Fish & Oysters」「焼肉治郎丸」といったブランドを展開されている企業です。
飲食店の経営の他、仕出し事業、鮮魚卸売事業、環境ビジネス（生しらすプロジェクト）など、さまざまな業態を展開されております。

こんな人を募集しています！

・決定権／裁量権が大きい環境で能動的に働きたい方
・責任感があり仕事をやりきる事ができる方
・誠実で他人を尊重できる方
・魚が好きな方
・将来独立をされたい方

こんな仕事をお任せします

店長候補として、接客業・調理業務から店舗管理業務をお任せいたします。

・メニューは日替わり（市場の水揚げ次第で変わります）のため、随時メニューを作って提供
・店舗スタッフが仕入れ担当が仕入れた魚をLINEグループで競りのような形で買い取るスタイル

【入社後のキャリアについて】
・業務委託を目指して独立：
　歩合制となり、独立後、年収1500万となった方の実績あり
・社内でキャリアアップ：
　今後の出店に伴い、将来的にSVポストが空いていく予定です。

会社概要

企業情報

本社所在地: 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜中央市場本場水産棟427
設立年: 2003年
売上高: 1,600,000,000円
事業優位性・会社特徴・将来性: 【独立支援制度】
初期費用、物件、仕入れルートのご用意、業態や店舗運営のノウハウまでサポートをします。
入社後、最初は給料をもらいつつ運営方法やノウハウと理念を学びながら、自己資金をある程度貯めていただきます。
一生懸命働いている間に良い物件を用意し、晴れて業務委託として社長になっていただき独立成功となります。
そして、アフターフォローも万全で月に1回環境整備点検で社長筆頭に幹部が来店をし、お店の問題点を指摘・アドバイスをいたします。

【生しらすプロジェクト】
経営する全店舗において、生しらす、釜場げしらすを使用した全商品の売上げの1%を半年に1度、海に関する環境保護団体に寄付、あるいは、水産資源を増やす放流事業といった「生しらすプロジェクト」活動に使用し、店頭、ウェブサイトで報告いたします。

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: 【必須】
・魚を扱う飲食店での実務経験のある方
・魚を扱える方
【歓迎】
・魚を丸の状態から捌ける方
・店長経験者
・お寿司が握れる方
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 店長
募集背景（事業計画、課題）: 増員募集
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座
勤務地補足: ※希望勤務地は考慮されますが、応募店舗と配属店舗は異なる可能性があります。
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 11:00〜23:30
休憩時間: 60分
勤務時間補足: 【シフト例】
11:00～14:00
17:00～23:00

※1ヶ月毎の変形労働制
※店舗の営業時間により時間は前後します
※実働8時間のシフト制（別途休憩1時間）
※終電考慮

給与

月給: 300,000円〜350,000円
固定残業代の有無: あり
固定残業代(時間): 22時間
年収: 3,600,000円〜4,200,000円
賞与等: 年1回
給与補足: ・経験・能力などを考慮し決定いたします。
モデル年収: ・中途入社2年目：年収608万円
　内訳：月給34万円×12ヶ月＋賞与(計50万円)＋売上手当(150万円)

・中途入社8年目：年収1000万円
　内訳：月給40円×12ヶ月＋賞与(計130万円)＋売上手当(490万円)

・店長になるとお店の営業利益に応じて【売上手当】が支給されます。

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: 休日：
・月8日休み（シフト制）
休暇：
・有給休暇
・夏季・冬季リフレッシュ休暇制度(8連休、5連休)
各種保険: 健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険/
年間休日: 109日
諸手当: ・交通費全額支給
・昇給年2回※目標達成度に応じる
・家族手当（配偶者10,000円）（第一子5,000円　以降5,000円）
・子供手当（第一子5,000円　以降5,000円）
・禁煙手当（賞与時在籍日数で変動満額30,000円）
福利厚生・社内制度等: ・借上げ社宅制度あり　※規定あり
・他各種表彰インセンティブ
・表彰式実施
・独立支援制度
・業務委託制度
・食事付
・資格取得支援制度（調理師免許・ふぐ包丁師他）
・研修制度
・西研公認 MG（マネージメントゲーム）研修
・EG（エマジェネティックス）研修
・マインドマップ研修
・魚研修
・ワイナリー見学
・社内勉強会
・調理師試験勉強会
・自己啓発支援制度（外部ミーティングへの参加）
・メンター制度※新入社員を先輩社員がメンターとなりフォローを行う制度
・キャリアコンサルティング制度
・西研公認 MG（マネージメントゲーム）インストラクター免許
・EG（エマジェネティックス）講師
・マインドマップ講師
・社員旅行(日本国内から海外まで）

選考フロー

面接回数: 2回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【運営店舗一覧】
・貝刺身専門店しらはら東戸塚
神奈川県横浜市戸塚区信濃町515-1 ニューシティ東戸塚南の街1号館 105

・貝・刺身専門店　しらはら　関内
神奈川県横浜市中区不老町1₋4₋11 不老町ガレリア1階

・貝・刺身専門店　しらはら　新橋
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館

・貝・刺身専門店　しらはら　野毛
神奈川県横浜市中区野毛町1-37-1

・鮨らぁー麺　釣りきん　本店
神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜中央卸売市場青果部内

・仕出し弁当　浜八
神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜中央卸売市場青果部内

・魚と酒はなたれ　戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町118-12 ハマヤビル 1F

・魚と酒はなたれ　横浜西口一番街店
神奈川県横浜市西区南幸2-1-5 相鉄南幸13ビル

・魚と酒はなたれ野毛五番街
神奈川県横浜市中区野毛町2-87

・湘南バルはなたれ The Fish and Oysters 横浜スカイビル店
神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル10F

・廻転とやま鮨銀座
東京都中央区銀座8-2-16 FUNDES銀座 B1F

・魚とワインはなたれ The Fishand Oysters 田町店
東京都港区芝浦3-1-21 msbTamachi田町ステーションタワーS207

・魚と酒はなたれ野毛一番街店
神奈川県横浜市中区野毛町1-52キャッスル野毛1F

・日本橋すし釣りきん
東京都中央区日本橋室町2-3-1

・SEAFOOD STAND PACIOREK HANATARE
神奈川県横浜市中区花咲町1-43 小西ビル1F

・焼肉治郎丸野毛店
神奈川県横浜市中区野毛町1-38

・魚と酒はなたれ新橋店
東京都港区新橋3-21-2江藤ビル1F

・地きんめ鯛専門銀座はなたれ
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座

・魚と酒はなたれ野毛本店
神奈川県横浜市中区花咲町1-4-1 ベルメゾン桜木1F

・魚処はなたれ横浜ランドマークタワー
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークプラザ1F

・日本酒はなたれ
東京都渋谷区恵比寿1-26-12

・魚とワインHanatare　The Fish &Oysters
横浜市西区高島2-5-10

・魚と酒はなたれ丸の内トラストタワー店
東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワー

・魚と酒はなたれ人形町店
東京都中央区日本橋人形町1-5-16

・魚とワイン hanatare　横浜東口店
神奈川県横浜市西区高島2-10-20 印刷組合会館1F

・魚と酒はなたれ丸の内本店
東京都千代田区丸の内2-2-1 岸本ビルヂングB1F

・魚と酒はなたれ品川店
東京都港区港南2-3-13 品川フロントビル2F 205

・魚と酒はなたれ横浜東口店
神奈川県横浜市西区高島2-10-13 横浜東口ビル1F102

・野毛すし釣りきん
神奈川県横浜市中区花咲町1-46-1 GSプラザ桜木町駅前ビル102