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コンバインキッチン株式会社
【賞与年2回】千代田区エリアの洋食屋の料理長募集！休日が多くプライベートも大切にできます！まかないOK
- 料理長
- 洋食屋
ピックアップ情報
- 月給
- 30.0万円〜42.0万円
- 勤務地
- 東京都千代田区
- 休日・休暇
- 休日：
平均月8日休み（日曜・祝日固定休、基本土日祝休み)
※土曜隔週出勤（シフト制）
休暇：
有給休暇（取得100％）
夏季休暇
冬季休暇
ＧＷ休暇
年末年始(5~6日程度)、大晦日、お正月店舗休業。
こんな会社です
東京にレストラン事業の企画・運営
【主な業態】
・飲食店経営
└半蔵門ビストロ ブレインストーミング
・プロデュース業
『店舗立ち上げ』『ブランディング向上サポート』『商品プロデュース』
・出張サービス
└『出張シェフサービス』『宅配サービス』『ケータリングサービス』
【主な業態】
・飲食店経営
└半蔵門ビストロ ブレインストーミング
・プロデュース業
『店舗立ち上げ』『ブランディング向上サポート』『商品プロデュース』
・出張サービス
└『出張シェフサービス』『宅配サービス』『ケータリングサービス』
こんな人を募集しています！
・決定権／裁量権が大きい環境で能動的に働きたい
・責任感があり仕事をやりきる事ができる
・誠実で他人を尊重できる
・責任感があり仕事をやりきる事ができる
・誠実で他人を尊重できる
こんな仕事をお任せします
【業務内容】
半蔵門ビストロ ブレインストーミング（半蔵門ビストロ BrainStorming）にて、食材の仕込みから調理まで、厨房での調理全般をお任せいたします。
ご経験やスキルに応じて、
・ホールでの接客業務
・お客様への料理にあったワインの提案
・日替わりメニューやグランドメニューの考案
・従業員への調理指導
・食材の発注や値段の交渉
などをお任せします。
【席数】
総席数 40席
貸切可能人数 ～60名
宴会最大人数 着席時40名 立食時60名
半蔵門ビストロ ブレインストーミング（半蔵門ビストロ BrainStorming）にて、食材の仕込みから調理まで、厨房での調理全般をお任せいたします。
ご経験やスキルに応じて、
・ホールでの接客業務
・お客様への料理にあったワインの提案
・日替わりメニューやグランドメニューの考案
・従業員への調理指導
・食材の発注や値段の交渉
などをお任せします。
【席数】
総席数 40席
貸切可能人数 ～60名
宴会最大人数 着席時40名 立食時60名
会社概要
企業情報
- 本社所在地
- 東京都千代田区麹町２丁目 - １ＰＭＯ半蔵門ビル２Ｆ
- 設立年
- 2018年
- 事業優位性・会社特徴・将来性
- 2018年にオープンしたIT事業会社が母体の鳥取和牛をメインに提供するビストロです。
店名の「ブレインストーミング」の通り、ビジネス利用向けに会議室のあるユニークなお店です。
現在では、レストランとしての運営だけでなく、ケータリング事業、弁当事業などを行っており、ゆくゆくは母体のIT事業会社「コンバイン株式会社」と連携して、飲食系のアプリ開発などでも収益をつくることを模索中。
条件面は日祝定休で、隔週で土日休みが取れるのもビジネス立地ならではの魅力です。
募集対象者
採用条件
- 学歴
- 不問
- 経験・スキル
- ・ビストロ、イタリアンなど洋食業態での調理経験
・シェフ経験者の方（年数不問）
【歓迎】
・店長、料理長のご経験
・2~3店舗のSV経験
・ワインの知識やソムリエ資格のある方
・原価を意識してメニューを考えられる方 - 必要資格
- 必要資格なし
募集要項
採用情報
- 募集職種
- 料理長
- 募集背景（事業計画、課題）
- 店舗の運営を任せられる方、既存社員を正せるような責任感のある人材を採用したい。
- 雇用形態
- 正社員
- 試用期間の有無
- なし
エリア・募集店舗
- 勤務地
- 東京都千代田区麹町３丁目 - Kojimachi Terrace B1F
- 転勤の有無
- なし
勤務時間
- 勤務時間
- 10:30〜23:00
- 休憩時間
- 120分
- 勤務時間補足
- ＜営業時間＞
【月・火・水・木・金】11:30 - 15:00（L.O. 14:30）/17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
【土】11:30 - 15:00（L.O. 14:30）/17:30 - 21:00（L.O. 20:00）
定休日：日・祝日
給与
- 月給
- 300,000円〜420,000円
- 固定残業代の有無
- なし
- 年収
- 4,000,000円〜5,440,000円
待遇・アピアランス
待遇
- 休日・休暇
- 休日：
平均月8日休み（日曜・祝日固定休、基本土日祝休み)
※土曜隔週出勤（シフト制）
休暇：
有給休暇（取得100％）
夏季休暇
冬季休暇
ＧＷ休暇
年末年始(5~6日程度)、大晦日、お正月店舗休業。 - 各種保険
- 社会保険あり
- 諸手当
- 交通費全額支給
まかない、
制服、禁煙手当月1万円、話題の店への偵察
食事会(月1回)、資格取得支援・手当あり - 福利厚生・社内制度等
- ・昇給 年1回
・制服貸与
・まかない（1～2回、閉店後、自分で作って食べても良いし、帰っても良い）
・社割あり
・交通費全額支給
・健康診断(35歳以上対象)
・話題の店への偵察(年3回土曜日、2店舗行く)
・食事会(月1回)
・資格取得支援（内容次第で全額、フードコーディネーター、ソムリエなど）
アピアランス
- タトゥー
- 不可
- 髪色
- 不可
- 髭
- 不可
- ネイル
- 不可
- ピアス
- 不可
選考フロー
選考フロー
- 面接回数
- 1回
- 適性検査有無
- なし
- 調理テスト有無
- なし
その他・備考
その他・備考
- その他・備考
- とくになし
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