株式会社ヒューマンウェブ

【未経験者OK】中央区エリアの飲食店の料理長募集！福利厚生も充実しています。

料理長
居酒屋

ピックアップ情報

月給: 25.0万円〜37.0万円

勤務地: 東京都中央区

休日・休暇: ■シフト制（月8～9日） ■年末年始休暇（6日） ■夏季休暇（6日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休（取得・復職実績あり）

こんな会社です

東京・神奈川・千葉・茨城に直営店舗を運営する。
【主な業態】
飲食事業
卸事業
加工事業
ヴィレッジ事
陸上養殖
海面養殖事業
種苗事業
牡蠣の六次産業化事業を中心とした企業グループの企画・管理・運営（純粋持株会社）

こんな人を募集しています！

料理長としてのキャリアを目指したい意思がある方
風通しが良い社風の中で楽しみながら仕事をしたい
独立を目指している

こんな仕事をお任せします

【業務内容】

自社直営のオイスターバーにて、調理業務をメインに接客、衛生管理など幅広くお任せします。
全国から取り寄せた新鮮で美味しいカキを活かした、様々な料理とワインをお客様に提供してください。
【具体的には…】
■調理補助・調理
■ランチメニューや季節のメニューの立案・販売
■シーズンごとのキャンペーンなどイベントの企画
■食材、スタッフなどの衛生管理
■仕入・売上・数値管理など

【入社後は？】
最初は盛り付けやカキの殻むきなど簡単な仕事からお任せします。
ある程度経験を積んだら、パスタやリゾットの調理、日替わりメニューの考案、まかないの調理など、スキルに応じてステップアップしていきます。
レシピは動画や写真付きになっていますので、未経験の方もすぐに覚えることができます。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都中央区日本橋茅場町2-13-13 共同ビル7階
事業優位性・会社特徴・将来性: 株式会社ヒューマンウェブは、国内最大のオイスターバーチェーンとして百貨店や商業施設を中心に「ガンボ＆オイスターバー」をはじめとする複数のブランドによる飲食店の運営を行っています。生牡蠣を安心して楽しんでいただくために、海洋深層水の清浄性を活用した浄化システムを開発しました。さらに安全品質ファイブスターの生牡蠣「ミネラルオイスター」を全国の直営店舗に提供しております。

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: 飲食店での調理経験
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 料理長
募集背景（事業計画、課題）: オペレーション向上の為
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー108
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 10:00〜23:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: 10：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） ★お店の営業時間は10：00～23：00で22：00ラストオーダーです。仕込みのための早出や残業はありません！

給与

月給: 250,000円〜370,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 3,030,000円〜4,520,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: ■シフト制（月8～9日） ■年末年始休暇（6日） ■夏季休暇（6日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休（取得・復職実績あり）
各種保険: 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
諸手当: ■交通費支給 ■時間外手当 ■食事補助あり ■福利厚生施設利用補助 ■持ち株会制度 ■財形貯蓄制度 ■インセンティブ制度 ■各種研修会ワインの勉強会、カキ産地の訪問等
福利厚生・社内制度等: 【退職金】無
【その他制度】福利厚生施設補助制度、持株会制度、財形貯蓄、リフレッシュ休暇、誕生日休暇、食事補助、資格支援制度

アピアランス

タトゥー: 不可
髪色: 不可
髭: 不可
ネイル: 不可
ピアス: 不可

選考フロー

面接回数: 2回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【ココがポイント！】 ★カキの楽しみ方をお客様にお届けミルキー感たっぷりのカキやプリップリの弾力あるカキなど、産地によってカキの美味しさは異なります。生ガキの他にもフライやグリル、パスタなどいろいろな楽しみ方があります。カキとワインを組み合わせた時の味わいも絶妙！調理スタッフも接客の機会がありますので、カキの様々な楽しみ方をお客様に紹介してください。 ★定着率92％の働きやすさ！20代の若手を中心に活躍中配属先の神奈川エリアの店舗はいずれも駅チカで通勤も便利。スタッフは20代の若手が多く、社歴の長いベテランスタッフも活躍しています。仲間との連携が取れていて働きやすく、定着率は92％！長く働ける環境です。 ★料理長の先のキャリアも描ける当社では料理長を経て、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや営業にキャリアチェンジすることも可能です。早い人は20代でエリアマネージャーに抜擢されることも。知識や経験をいろいろな形で活かせます【一緒に働くメンバー】 1店舗あたり社員は3名ほどいますので、他のメンバーと相談しながら進めることができます。中途入社も多く、工場勤務、住宅営業など業界未経験の人もたくさんいます。「人と接する仕事をしたい」「他にはないビジネスモデルに可能性を感じた」「カキが好き！」など入社理由は様々です。また、店舗間の横のつながりもあり、成功事例などの情報共有もしています。他店舗とのメンバーとも仲良くなりやすく、相談することもできますよ。