株式会社ベストプランニング（ツカダ・グローバルホールディングスグループ）

【賞与年2回】名古屋市エリアの結婚式場の調理スタッフ募集！寮・社宅完備！まかないOK！

キッチン
ウェディング

ピックアップ情報

月給: 22万円〜45万円

勤務地: 愛知県名古屋市中村区

休日・休暇: ■休日：月8～11日
※年間休日110日（年末年始休暇含む）
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、育休・産休制度あり

こんな会社です

◆ゲストハウス・レストランでの料理提供ゲストハウスウエディングを展開する㈱ベストブライダル直結の子会社です。

◆2000 年、ベストブライダル調理部門が法人として独立した会社であり、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2 職種。

◆調理人のみで構成されている会社という強みを活かし、「料理人を育てる会社」としての環境に注力しております。

◆2012 年より、レストランブランド「リストランテマンジャーレ」というイタリアンレストランの展開を開始。バンケットを改装し、「記念日レストラン」をコンセプトに本格イタリアンを提供。

●東京・神奈川にある直営店舗

【主な業態】
「婚礼料理」の枠を取り外し、一般顧客をターゲットに料理が主役となる店舗の開業に伴い、料理人として必要な調理技術、店舗運営の知識を身に付けられる環境を構築に励んでおります。

こんな人を募集しています！

・確立された仕組／システムの中で体系的にスキルを学びたい
・決定権／裁量権が大きい環境で能動的に働きたい
・責任感があり仕事をやりきる事ができる

こんな仕事をお任せします

★駅チカで通勤便利なホテルにある結婚式場で調理スタッフの募集！洋食、フレンチの経験が活かせます

＜仕事内容＞
配属先の結婚式場にて婚礼・宴会のコース料理の提供を行います。
フレンチや和を基調としたフレンチジャポネを主体に、お客様のご要望に合わせた料理を提供しています。
また、その土地ならではの食材や伝統も大切にしています。
主に土日は婚礼調理、平日は納品・下処理など仕込み業務中心に取り組んでいただきます。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都渋谷区東3-11-10 恵比寿ビル5Ｆ
設立年: 2000年
売上高: 387,400円
事業優位性・会社特徴・将来性: 当社は料理人だけで形成された会社です。 2000年、ベストブライダル調理部門が法人として独立した会社であり、雇用職種は調理スタッフとパティシエの2職種。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし、「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス、レストラン、ホテルと異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
学歴: 不問
経験・スキル: （応募資格）
◆調理実務経験1年以上
◆ホテル・レストラン経験者歓迎！
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: キッチン
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4丁目60-7
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 07:00〜22:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: ※変形労働時間制（実働8h） ※ホテルは6:00～22:00 ※平日が仕込み・土日が本番となるため、平日は19時前後に終わることも多く、その後はそれぞれが技術アップのための時間に当てています。

給与

月給: 220,000円〜450,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 3,000,000円〜6,300,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: ■休日：月8～11日
※年間休日110日（年末年始休暇含む）
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、育休・産休制度あり
各種保険: 健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険
年間休日: 110日
諸手当: 制服貸与通勤費支給（月額上限3万円まで）社員割引制度福利厚生施設有
福利厚生・社内制度等: ・賞与あり
・残業手当
・食事付き
・有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り
・社宅あり（要件あり）

選考フロー

面接回数: 1回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: 【活かせるスキル】全国（宮城、一都三県、愛知、京都、大阪、兵庫）のゲストハウスに専属料理長を配置し、土地それぞれの文化や味覚に合わせたオリジナルメニューを制作。料理単価￥10,000～￥18,000。使用食材にもこだわりを持ち、特にメインとなる牛肉はブライダル企業では珍しく最高級の国産牛を使用している。原価の規制が厳しい小店舗に比べて種類豊富な食材を相手に調理技術を磨く事ができます。【企業よりメッセージ】一皿に、ありったけの想いを込めて。私たちベストプランニングの料理をお召し上がりになるゲストの皆さま全員に喜んでいただきたい。この想いを実現するために、様々なこだわりをもって料理に向き合っています。たとえば、私たちの主務となる婚礼料理ではお子様や年配の方も楽しめる”和”のテイストを取り入れた「フレンチジャポネ」というコンセプトを確立したこと。それぞれの会場専属の料理長が、その土地独自の食文化を考慮して、ゲストの味覚に合うオリジナルメニューを考案していることなども、その一つと言えるでしょう。もちろん、新郎新婦様のご要望もしっかりと受け止め、料理をご提供しています。私たちが作り出す一皿には、一組一組の新郎新婦様への想いが、いつも違ったかたちで表現されているのです。何百分の一皿の料理であっても、それを召し上がるのはただ一人のゲストです。最高の状態に仕上げ、感動して頂けるような一皿をゲストの数だけ作りだすこと。それが私たちベストプランニングの使命です。