バリューマネジメント株式会社

【年収560万円】神戸市須磨区の「神戸迎賓館」で料理長募集！「働きがいのある会社」にもランクインした企業で働きませんか？

料理長
フランス料理
イタリア料理
鉄板焼き（高単価・肉/魚）
ウェディング
ケータリング（出張調理）

ピックアップ情報

月給: 25万円〜40万円

勤務地: 兵庫県神戸市須磨区

休日・休暇: 月8日、慶弔休暇、夏期休暇、有給休暇、育休・産休、アニバーサリー休暇

こんな会社です

●事業再生コンサルティング事業
●新規事業開発支援
●人材開発コンサルティング
●事業運営(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)

☆歴史的価値の高い建造物を保存・維持・活用することによって、日本のインバウンドに直接貢献する事業を展開しています。

こんな人を募集しています！

弊社では、さらなるスキルアップを目指す意欲的な方々を募集しています。
新しい技術の習得や、専門知識の深化を目指し、一緒に成長していきませんか？

こんな仕事をお任せします

ウエディング、フレンチレストラン、ホテルでの調理業務です。私たちは文化財などの歴史的建造物を後世に紡ぐことを掲げています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も後世に紡ぐべきものと考えレトルトなどは用いず、全てを手作りで調理するので他店では学べない調理技術が学べます。

【独自の研修制度】
当社では、すべての職種が同様の研修を受けます。入社後はまず、婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入研修を受講。コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどに関する研修にも随時参加できます。調理スキルとビジネススキルを兼ね備えた料理人へと成長できる環境が整っています。

会社概要

企業情報

本社所在地: 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪タワーA 17階
設立年: 2005年
売上高: 8,640,000,000円
事業優位性・会社特徴・将来性: Great Place to Workによる「働きがい」に関する調査で2014年から4年連続ベストカンパニーに選出！(従業員100～999名部門)
さらに、2016年には『ジャパンベンチャーアワード』にも選出されるなどその勢いはとどまるところを知りません。
仕事を楽しみたい人にとって、働きがいのあるフィールドを提供するし、仕事に厳しく、人に優しい会社であるために、バリューマネジメントは成長を続けます！

募集対象者

採用条件

年齢: 年齢不問
経験・スキル: ◆必須
・業態問わず調理経験がある方
◆歓迎
・調理経験をお持ちの方（ホテル・ゲストハウス・レストラン等での経験者）歓迎
・レストランシェフやホテルセクションシェフの経験がある方、歓迎
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 料理長
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: あり
試用期間: 2ヶ月
試用期間中と本採用後の労働条件: 同条件

エリア・募集店舗

勤務地: 兵庫県神戸市須磨区離宮西町2丁目4−1
勤務地補足: 【勤務地一覧】
神戸迎賓館旧西尾邸(神戸)北野異人館
旧クルペ邸セントジョージジャパン(兵庫)
FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT(京都)
AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925(京都)
大阪城西の丸庭園大阪迎賓館(大阪)
THE GRAND GINZA(東京)
※転勤は当面ありません。
転勤の有無: あり

勤務時間

勤務時間: 10:00〜23:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: シフト制・実働7.5時間 ※勤務地によって異なります。

給与

月給: 250,000円〜400,000円
固定残業代の有無: あり
年収: 3,500,000円〜5,600,000円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: 月8日、慶弔休暇、夏期休暇、有給休暇、育休・産休、アニバーサリー休暇
各種保険: 健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険
年間休日: 105日
諸手当: 通勤手当（月3万円まで）、残業手当
福利厚生・社内制度等: 交通費支給
研修制度あり
確定拠出型年金あり
社員割引あり

※昇給／年2回（1月・7月）
※賞与／年2回（3月・9月／支給実績あり）
※交通費／月3万円まで
社宅・社員寮あり

選考フロー

面接回数: 2回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: ①ホテルやゲストハウス、レストランなどで経験をつんできた料理人の方、あなたの価値をさらに高める環境が、ここにあります。
140年の歴史ある料亭旅館をリノベーションしたレストランや、世界的建築家が手がけたデザイナーズゲストハウスなど、直営店として、ステイタス高く、集客力に優れたレストランやゲストハウスを展開・運営している当社。
まだまだ成長中の組織であり、料理人の世界の古いしきたり、年功序列は一切なし。今後も出店を続けていきますので、20代でも30代でも、実力次第で5～10億円の店舗を統括するグランシェフになれるチャンスあり。次の料理長は、あなたかもしれません。
さらに、現在すでに料理長といったスタッフを統括する立場になっているものの、もっとよりよいマネジメント方法を追求していきたいと考える方にも、一定の答えを提供できる環境であると考えます。直営店運営だけでなく、他社の婚礼会場などへのコンサルティング事業も手がけ、ブライダル業界に新風を巻き起こしている当社。プロとして意識の高い仲間たちと、チームワークを大切にしながら、新郎新婦とゲストのかけがえないウェディングを演出する・・・。創業以来培ってきた、マネジメントや人材育成に関する独自ノウハウを学ぶことが可能です。

②2018年版「働きがいのある会社」ランキングにて2位を獲得、ベストカンパニーに選ばれました。
毎年「働きがいのある会社」の調査を行い、一定の水準を満たしていると認められたベストカンパニーを決める「働きがいのある会社（http://hatarakigai.info/）」の、2018年版日本における「働きがいのある会社」ランキングでバリューマネジメントが2位を獲得し、ベストカンパニーに選定されました。
※働きがいのある会社（Great Place to WorkR）とは「働きがい」に関する調査・分析を行い、一定の水準に達していると認められた会社や組織を各国の有力なメディアで発表する活動を世界約50カ国で実施している専門機関です。