EVER BREW株式会社

【賞与年2回】渋谷区エリアにあるクラフトビール＆シカゴピザ専門店で店長募集中！

店長
イタリアンバル

ピックアップ情報

月給: 30.0万円

勤務地: 東京都渋谷区

休日・休暇: ◆月7～8日休み
※弊社では現在、若手向けの選べる新しい働き方を作っており、「週休2日」「週休3日」もご相談可能です。

・夏季休暇（3日）
・冬季休暇（3日）
・有給休暇（入社半年後10日付与）
・慶弔休暇
・結婚休暇
・産休、育休(取得実績あり)

こんな会社です

・東京都に飲食店の経営食料品と酒類の販売、カフェ業態
【主な業態】
レストラン事業
ビール
ワイン卸事業
醸造業（ブリュッセルに子会社RIO BREWING & CO. SPRL）

こんな人を募集しています！

・フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者
・オンとオフのメリハリを大切にしたい
・今後の自分を変えたい、チャレンジしたい
・会社と一緒に成長してていきたい

こんな仕事をお任せします

【業務内容】
・仕入れ
・仕込み
・調理
・仕上げ
・スタッフ育成、管理　
・食材管理
・メニュー開発　など
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。

当店の挨拶は「いらっしゃいませ」ではなく、「こんにちは・こんばんは」。
ヨーロッパの接客や文化を取り入れたフレンドリーなコミュニケーションが特徴♪
まずは店舗スタッフとして接客などの基本的な業務をお願いします。
業務に慣れてきたら店長業務もお任せします。
自分のお店だと思って、楽しくメニュー開発や店舗運営にも取り組んでいってください。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
【EVER BREW株式会社】
ー「食でつなぐ人の円」世界は食で繋がっている、そして僕らで繋げていけるー

食は文化の入り口と考えています。
食とはみんなの心を潤すもの、その文化を広げていきたいのです。

飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交う場所にしたい。
最初は自分達でペンキを塗り、一杯のベルギービールに魅せられて
六本木の小さな店を始めたのがこの事業の始まりです。
一人のお客様も来なかった日もある程のお店でしたが、
うれしそうに来店され、ビールを楽しんでいる姿を見て涙を流した事もあります。

気づけば、一杯から舞台は広がり、今ではベルギー中の醸造家の協力と
背中を押されて事業を形成するようになりました。
その中で大切にしてきた事は単にビールや食事を売るのではなく、
食文化によるの人と人とのつながり、「人の円」を大事にする事です。

お店は人と人、心と心がつながる場所、
要は様々な人々と心が交わる「舞台」だと思うのです。

私たちは、生産者とお客様まで川上から川下までをつなぐ飲食店が
間違いなく21世紀の新しい形になると信じています。
ただ規模を追うのではなく、食文化、そして舞台である飲食店によって
人と人が国境を越え様々な才能や様々な想いがつながる事が最も重要です。
そして、それが私たちの一番の強みとなるはずです。

これまでのベルギービールカフェとしての事業を柱として、
それによって出来た仲間達と共に川上から川下の三角形を拡大していく。
それによって飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、
真の文化の架け橋となる会社へと成長させていきたいと考えています。

弊社は、ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、
フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、
ブラッスリー、レストランの展開、そして同時にそのビール、ワインを
飲食店、酒屋などへの卸事業でも文化を広めています。

そんな我々と仲間になるスタッフ(我々はコレガスと呼びます)、
そしてお客様をいつもお待ちしております。

会社概要

企業情報

本社所在地: 東京都港区赤坂7-10-7 FSビル3F
設立年: 2003年
事業優位性・会社特徴・将来性: 我々EVER BREW株式会社はベルギー、アメリカから小規模醸造所のビールを、フランス、スペインからはワインを輸入し、その文化を広めるビストロ、ブラッスリー、レストランの展開、そして同時にそのビール、ワインを飲食店、酒屋などへの卸事業でも文化を広めています。我々はただビールを売るのではなく文化を提供しているのです。2015年にはベルギー、ブリュッセルに子会社RIO BREWING & CO. SPRLを設立し、自社ブランドの「初陣」を世界中の和食マーケットへ輸出を開始。将来は日本での醸造や飲食文化の輸出も次々と展開することで「航路図のような事業」を作りあげようとしています。

募集対象者

採用条件

学歴: 不問
経験・スキル: フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者
必要資格: 必要資格なし

募集要項

採用情報

募集職種: 店長
雇用形態: 正社員
試用期間の有無: なし

エリア・募集店舗

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿1階
勤務地補足: ※その他15業態30店舗を運営中
転勤の有無: なし

勤務時間

勤務時間: 10:00〜24:00
休憩時間: 60分
勤務時間補足: ※完全シフト制（30分単位でシフト調整）
※終電考慮
※店舗・職種により異なる

給与

月給: 300,000円
固定残業代の有無: なし
年収: 3,360,000円〜4,800,000円
賞与等: 年2回
年2回
給与補足: 経験により変動有り経験、スキルにより変動有り.
※給与は経験や能力を考慮の上決定します
※下記の手当を含んだ金額です
・固定残業代40時間/64,500円
・深夜手当32,500円

待遇・アピアランス

待遇

休日・休暇: ◆月7～8日休み
※弊社では現在、若手向けの選べる新しい働き方を作っており、「週休2日」「週休3日」もご相談可能です。

・夏季休暇（3日）
・冬季休暇（3日）
・有給休暇（入社半年後10日付与）
・慶弔休暇
・結婚休暇
・産休、育休(取得実績あり)
各種保険: 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
諸手当: ◆社割制度（店舗での飲食・オンラインショップ）
◆慶弔金の支給（結婚等）
◆シェアハウスあり
◆定期健康診断
◆会社でワクチン接種実施）
◆業績賞与
◆昇給(年2回査定あり）
◆交通費全額支給（基本1か月分の定期代支給）
◆住宅手当（規定有り）
◆育児手当（18歳以下のお子様を扶養に入れられる場合のみ）

◆役職者向け待遇
・役職手当（店長・料理長：15,000円～、マネージャー40,000円～）
・インセンティブ制度あり
・役職者研修あり

《研修制度が充実！》
・ビアフェス等のイベント参加研修
・生産者訪問（醸造所見学など、国内外）
・ベルギービール勉強会
・数値勉強会
・役職やポジションに応じた研修各種
┗マネージャー、ホール、新卒・若手向けなど…
福利厚生・社内制度等: スタッフ対象）
■住宅手当
■役職手当
■引越費用貸付制度
■シェアハウス有（地方からの上京者に限る）
■繁盛店調査費支給（各店店長、料理長に2万円の補助）
■予算達成手当（達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助）
■定期健康診断
■慶弔金の支給（出産・結婚等）
■海外研修実施（ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他）

アピアランス

タトゥー: 不可
髪色: 不可
髭: 不可
ネイル: 不可
ピアス: 不可

選考フロー

面接回数: 1回
適性検査有無: なし
調理テスト有無: なし

その他・備考

その他・備考: ★ここがポイント！★
①最速3カ月で役職も！最年少料理長は26歳
社内の役職者は26歳〜47歳。年齢に関係なく、実力を評価します！
店長・料理長候補になればお店の裁量権も大きめ♪自由にお店へのアイデアを提案可能です。
国内外での研修・ビアフェス等に参加する機会や、新業態・新店の立ち上げなど、成長と活躍のチャンスにもあふれています。

②店長・料理長のさらにその先へ！幅広いキャリアプラン
「成長」をキーワードに、昇進の機会が多くあります。
店長や料理長、エリアマネージャー、部長など…
ご自身の目標に合わせてキャリアアップポジションも目指せます。

また、社内でキャリアアップしていくだけでなく、独立を目指す方も歓迎します。
実際に、年に1～3名の先輩スタッフが独立。
あなたの夢や目標やに応じたキャリアを実現できる環境です。

③自社醸造あり！ココだからこそクラフトビールにイチから関われる。
ビールを生産から輸入、販売まで幅広く行っているのがエバーブルーの強み。
こだわりのビールの味や歴史を知れることはもちろん“ここでしか学べないこと”もしっかり身につきます。
ビールが好き、クラフトビールをもっと知りたい。という方にはピッタリの環境です