正社員

パティシエ

◾️『IWAI OMOTESANDO』でパティシエを募集します！業務全般とチームのマネジメントをお任せします。 具体的には、節目を彩るIWAIのパティシエの仕事 １、コース料理のデセールを中心にとしたパティシエ業務前半 ２、チームのマネジメント・後輩育成

◾️IWAIの様々なシーンを彩る調理の仕事
・結婚式で提供するコース料理（イノベーティブフレンチ）の調理業務全般
・チームのマネジメントや後輩育成
・企業パーティやアニバーサリーイベントでの料理提供

▼IWAIのこだわり
・人生の大切な節目を彩るにふさわしい、すべてに意味を持たせた料理を提供します。
・一般的な結婚式場よりも高めの原価設定により、妥協せず一皿一皿のクオリティを追求しています。
・四季折々の旬の食材を活かし、3ヶ月ごとにコース料理のメニューを一新し、年に4回、常に新鮮な料理をお届けしています。
・メニューの頻繁な変更に伴い、調理を担当するメンバーも常に新しい知識や技術を取り入れ、成長する機会を得られます。
・20代のヘッドシェフを中心に、若手が活躍できるチーム作りを大切にし、メンバーの成長と活躍を支援しています。

＜働くメンバーについて＞
チームは20代～40代で構成。中でも20代のメンバーの数が一番多く、若手メンバーが成長・活躍できる環境を目指しています。
調理はセクション関係なく、協力し合いながら、仕事中も気持ちの良いコミュニケーションで、メリハリを持って働いています。

・一皿のクオリティを自分にも仲間にも求めることができる方 ・頻繁なメニュー変更を成長機会と捉え、常に学び続ける意欲がある方 ・どのメンバーにも敬意を持ち、気持ちの良いコミュニケーションができる方 ・チームに対してリーダーシップを発揮できる方 【こんな方におすすめ】 ・一皿一皿に特別な意味を込め、最高のクオリティを追求したい方 ・既製品に頼らず、一から全てを作ることに美学を感じる方 ・チームワークや人間関係を大切にしたい方 ・自分の料理を届けながらも、新しいインプットが欲しい方 ※1つでも当てはまる方、興味のある方は大歓迎です！

月給275,000円 〜 305,000円

・完全週休2日制／基本的には月・火曜日の定休日がお休みになります
※施行状況によって変動あり

東京都渋谷区神宮前５丁目６ - １５

08:00〜22:00